Por ser um alimento versátil, a abobrinha, além de oferecer muitos benefícios para a saúde, possibilita que seu preparo seja feito de diversas maneiras, sendo uma excelente opção para quem não gosta da hortaliça mas pretende incluí-la no cardápio - de forma mais sutil - para aproveitar suas propriedades.
De acordo com a cartilha do Programa Brasileiro para a Modernização da Horticultura, a abobrinha é da família das cucurbitáceas. A abobrinha italiana e a brasileira são as que mais consumimos no nosso dia a dia.