Vinho Branco Versátil

Designação: Vinho Regional Alentejano Castas: Arinto, Antão Vaz e Viosinho. Vinificação: Contacto pelicular durante 8 horas, clarificação estática e fermentação à temperatura controlada de 12ºC. Enologia: Patrícia Peixoto e Bernardo Cabral Tipo de solo: Xisto-Argiloso. Notas de prova Cor: Citrino claro. Aroma: Aroma de frutos cítricos com ligeiras notas florais. Paladar: Na boca muito fresco resultado da boa acidez e final de prova mineral. Gastronomia: Saladas frias, marisco, pratos de peixe e sushi. Temperatura de Serviço: 6-8ºC Análises Álcool: 13% Acidez Total: 5,4 g/l pH: 3,27 Açúcares Residuais: 1,3g/l